Pasteryzowanie soków

[Jacekx]

Pasteryzowanie jest istotne ...... nawet w domowych wyrobach

[Mamcia]

Tylko wtedy, gdy chcemy je przechowywać.

[Jacekx]

Nie wiem czy Mamcia masz rację bo ...... w czasie produkcji soku można też wprowadzić bakterie

[Mamcia]

Można wprowadzić wszystko i bakterie i wirusy i trucizny i co kto doda. Można napluć, na.... według wyobraźni. Wyciskanie owoców i warzyw nie jest związane zakażeniem bakteriami chyba że, wyciskamy nadpsute, spleśniałe itp. Nawet wtedy zagrożenie nie jest większe niż zjedzenie takiej zepsutej roślinki.

[Jacekx]

Przykro Mamcia , że się upierasz Mamcia bo ja wiedzę czerpię od lekarza
bo gdy jesteś nie w remisji CU to soki świeże są niewskazane .
Wiem doświadczalnie coś o tym ...... a nie, że tylko upieram się.

Pozdrawiam
Ps. Mamcia nie zawsze musisz mieć rację

[obyty.z.cu]

Pasteryzowanie jest istotne

sok robiony na świeżo ma swoje wartości,pasteryzacja wtedy jest bez sensu.
Sok robi się w ilościach do bezpośredniego spożycia .

[Mamcia]

Wielce Szanowny Panie J...x,
nie zawsze muszą mieć rację i często jej nie mam. To co piszę nie jest oparte na moim jednostkowym doświadczeniu, tylko na naukowych podstawach. Te oczywiście też się zmieniają o czym staram się informować.
Są osoby, które nie tolerują w zaostrzeniu surowizny, ale nie z powodów, że

w czasie produkcji soku można też wprowadzić bakterie :idea:

Nie będę kontynuowała tej dyskusji bo jest bezprzedmiotowa, gdyż Pan i tak swoje wie.

[izo.sim]

bo gdy jesteś nie w remisji CU to soki świeże są niewskazane .

He he he... oboje macie rację, tylko nie do końca ją wykładacie. Sok "surowy", świeżo wyciśnięty ma najwięcej wartości odżywczych, ale nie jest on dla każdego. Kto z powodu stanu zdrowia nie może pić świeżego, musi pasteryzować. Dobrze, jak choć przetworzony nie wywołuje sensacji jelitowych. Mój syn dłuuuugo nawet domowego kompotu nie mógł pić, bo od razu biegł do WC.

[Jacekx]

Sorry Mamcia ja wszystkiego nie wiem ale pisałem , że mnie świeże soki poza remisją ganiają

Czy ja nie mogę też mieć racji ?

Poza tym taką informację , że powinienem używać soków pasteryzowanych miałem od specjalisty gastroenerologa

Dlaczego Mamcia się obrażasz ?