Ryby

[Unknown]

Nie bardzo znam się na rybach, dlatego mam pytanie, czy np. miruna jest w miarę wartościową rybą, czy raczej to coś podobnego do pangi i tilapii, choć w przeciwieństwie do nich jest rybą morską?

I jeszcze całkiem nieźle prezentuje się w sklepie - i cenowo, i wizualnie - mrożona nototenia, próbował ktoś z was może? Warto kupić? Może jakieś przepisy

Rzadko jadam ryby i postanowiłam to zmienić, dlatego wszelkie wskazówki mile widziane

[Chudziakowa]

Ja najlepiej lubie Mirune ale kupuje te mało mrożone tzn. które mają mało lodu. Są droższe ale bardziej się opłacają bo mniej wody mają ,nie rozwalają się na patelce .
Rybe zawsze skrapiam cytryną to wtedy nie ma zapachu ryby w całym domu, aaaaa i proponuje wypróbować pieprz cytrynowy jest super.

[malapkasia]

panga to sama woda, nawet ostatnio oglądałam Galileo i mówił red. że jest najbardziej lubianą rybą, ale i najbardziej bez smakową i wodnistą..
tilapia -zwał jak zwał.. jest moim zdaniem smaczniejsza...
często jadam pstrąga tęczowego, jak dla mnie jest walkiem smaczny jest bardziej "mokry" niż łosoś norweski, który też często jem (na różne sposoby)
najbardziej smaczny mimo all jest KARP
mam chęć jeszcze na halibuta, podobno jest bardzo zdrowy i smaczny, ale i drogi (ok. 45zł/kg)
a to, że trzeba uważać co się kupuje tyczy się wszystkiego, trzeba pamiętać o zasadach
nie kupuj pstrąga w okresie kiedy jest zakaz połowów najlepiej prosto od hodowcy etc etc

[toczka]

makrela, losos i dorsz Oto moja Trojca sweta! Aha, jeszcze halibut- ale musi byc swiezy.
W tym roku w Grecji jadlam tsipure. Kucharz nam ja sprezentowal przed przyrzadzeniem i wyfiletował po jej obrobce. Mamusiuuuu, CO ZA SMAK!!!!

[Unknown]

Hmm.. makrelę znam, ale tylko wędzoną albo taką z puszki w pomidorach. Chętnie spróbowałabym za ta tego pstrąga pieczonego. Jednak nie wiem, czy to nie będzie zbyt duże wyzwanie kucharskie jak na mnie

[Mimi2]

Mintaj to jest to:)

[Orzelek]

Z ryb to tylko pieczone pstrągi i karpie. Poza tym jem je w niewielkich ilościach, bo to co zjem ląduje prawie w całości w worku stomijnym ( i to pomimo długotrwałego przeżuwania). Wszelkie ryby wędzone mi szkodzą i dlatego ich nie jadam.

[Natalka]

śledzie w każdej postaci
oczywiście makrela, tuńczyk i dorsz też jest bardzo o.k.,
halibut wędzony to poezja smaku jak dla mnie,
no i zapomniałam jeszcze o szprotkach i łososiu,
pstrąga świeżego z grilla też polecam,
miruna może być, ale nie żebym się zabijała o nią
tu coś o wartościach:
http://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Mi ... mczyk.html
i inne rybki http://www.jaizdrowie.com/html/rodzina_ ... tych_.html

[Unknown]

tola, wygląda obłędnie i mimo wszystko trochę skomplikowanie jak na mnie Ale niech to będzie wyzwanie

Mam tylko nadzieję, że taki pstrąg kupiony w najbliższym sklepie rybnym, będzie świeży. Nie wiem, ale mam jakieś opory - z racji odległości od morza - przed kupowaniem ryb świeżych.

[maggie0278]

makrela, losos i dorsz Oto moja Trojca sweta

podzielam zdanie

śledzie w każdej postaci

to też moja miłość wielka, uwielbiam

[Truskawka]

Kocham ryby:) pochodze z mazur i tam wracam na ryby:)
uwielbiam morze i morskie ryby tez:)
łosoś,halibut, dorsz,fladra, pstrąg ,sielawka,sandasz i szczupak:) o i karp!!:)

[maggie0278]

o i karp!!:)

oj, nie znoszę.
jak dla mnie, karp zawsze trąci mułem (rzecznym rzecz jasna )

[marcin820201]

Masakra, ale mi sie apetytu narobiło. Tak patrząc po ilości ryb to jest spore doświadczenie

[Jesienna]

Ja najczęściej kupuję świeże pstrągi lub makrelę (również świeżą!) w sklepie rybnym, ale są też w Realu i podobnych hipermarketach.

Polecam też polędwicę z tuńczyka z Biedronki, uwielbiam!

Miruny, morszczuki, mintaje też jadam baaardzo często, rewelacyjnie smakują z sosem musztardowym (w rondelku rozpuszczam masło, dodaję mąkę, bulion mięsny lub warzywny oraz sporą ilość głównego bohatera - musztardy - najlepiej sarepskiej).

Smacznego

[Jesienna]

Właściwie ryby zawsze jem pieczone w folii, polewam je wcześniej olejem wymieszanym z sokiem z cytryny, do tego sól, pieprz i sprasowany czosnek, pycha

Sprasowany tzn. przeciśnięty przez praskę, tak? Smarujesz po wierzchu czy głównie do środka?
Pytam, bo próbuję dojść do perfekcji w grillowaniu ryb w folii