Cukier wanilinowy/waniliowy, a świadomy wybór konsumentów

[obyty.z.cu]

ja nigdy nie dostrzegałam tej różnicy dopóki nie natrafiłam na artykuł

"zamienniki" to już słowo wszystkim znane,w wszystkich dziedzinach życia.
Wytrych.
Dlatego tak ważne jest to co piszemy na forum =edukacja= to podstawa do wiedzy codziennej,a my chorujący szczególnie narażeni na problemy jelitowe,gastryczne tym bardziej.

Mesalazyna jest w wielu lekach,dla farmaceutki w aptece to ta sama substancja czynna,a dla nas już nie tak.Bo wiemy gdzie działa Pentasa,gdzie Salofalk,a gdzie Asamax.

[Lemoni]

Ale istnieje zamiennik cukru wanilinowego. Jest po prostu kilka razy droższy i nie znajdzie się go pewnie w każdych małych osiedlowych delikatesach

Aha, i nie wiem, jak odpowiedzieć w sondzie. Czytam etykiety, ale kupując ten sam twarożek kilkanaście razy w miesiącu nie upewniam się przy każdej wizycie w sklepie, czy producent akurat nie zmienił składu . Co jakiś czas sprawdzam, szczególnie, gdy zmieniają opakowanie - ale nie dajmy się zwariować

[Anonymous_13ece955]

to akurat znałam. praktykuję opcję obytego.z.cu,

[deth]

a też słyszałem o tym wynalazku Japończyków. No ale jak rarytasem jest kopi luwak... to ja bym się źródła uzyskiwania nie czepiał

[obyty.z.cu]

"W 2006 roku grupa japońskich badaczy kierowana przez Mayu Yamamoto opublikowała informacje o możliwości wyizolowania z kału bydła domowego waniliny. Wytwarzanie tego związku (używanego w przemyśle spożywczym i kosmetycznym) tą metodą jest tańsze, niż pozyskiwanie go z wanilii"

to może dopisze,że najdroższa kawa na świecie,to kawa którą "przetrawili" i wydalili cyweta,taka "ichna" kuna.Ziarenka które wydali ,zbiera się i przerabia,Kawa kosztuje krocie.
Ostatnio bardzo modna i także bardzo droga jest kawa (zresztą arabika), którą także "wydalają " słonie....
Ciekawi wygoglują...
W świecie jest dużo podobnego wykorzystania zwierzęcych odchodów..

No ale jak rarytasem jest kopi luwak... to ja bym się źródła uzyskiwania nie czepiał

no właśnie,ekspert czuwa

http://dopacanowa.blox.pl/2013/02/Najdr ... hodow.html
http://platine.pl/najdrozsza-kawa-swiat ... 13875.html

[deth]

mieliśmy podobne myśli
ekspertem od kaw to pamiętam jest @Piciu

sory za ot

[michal_mg]

Są oczywiście tematy gdzie dobranie nazwy podobnej jest celowe, ale akurat nie tu.
Wanilia - jest rodzajem rośliny strączkowej i przyprawą. Jej owoc - jest przyprawą, a za jej smak i zapach odpowiada substancja o nazwie WANILINA - nazwa pochodząca od nazwy rośliny. Substancje nazwano wcześniej niż Japończycy odkryli najtańszy sposób jej produkcji, za który to w 2007 dostali nawet nobla. Za właśnie gówniany interes
Są inne metody pozyskiwania tej substancji - najbardziej naturalna to pozyskiwanie włosków z owocu wanilii, bardzo drobniutki meszek, w którym wanilina też się znajduje. Kolejne są już tylko sztuczne metody. Natomiast Japoński wynalazek nie jest sztuczny - pozyskiwany jest z naturalnego surowca, więc przedrostek EKO jak najbardziej mu się należy
Jednak poważnie to jak wspomniałem, akurat tutaj nazwa była pierwotna, a samuraje dali tutaj sepuku przyprawie kuchennej. Kiedyś, kiedy wanilia była droga ze względu na kurs dolara było o co się pocić. Teraz wanilia kosztuje tyle, że stać każdego więc niech nie łaszczy się za tańsze wersje HOME...

O kawie już nie wspomne, bo deth, już o tym pisał. Jednak wielu z nas z namaszczeniem wspomina jak to na wsi jadł "coś" co rosło w ogrodzie... podlewane gnojówką jakby nie patrząc i mu smakowało...

p/s fajny paradoks... taka afera o gównianym cukrze na forum biegunkowiczów, ha,ha,ha

[patkaas]

mówiąc szczerze, to przecież owy "naturalny" nawóz jest najlepszy wielokrotnie spożywałam produkty z wiejskich upraw po takich zabiegach(i wciąż to robię) i problemów z tym nie miałam. moim zdaniem lepsze z dodatkiem natury niż chemii.

co do tej waniliny to japońskie mądre głowy odkryły, że można to wziąć z kału w 2006, ale czy zostało to wdrożone w praktykę i rzeczywiście teraz wszyscy pozyskują to w ten sposób?

[Orzelek]

Co prawda nie zawsze, ale coraz częściej robiąc zakupy jedzeniowe wczytuję się w to, co napisano na ulotce. Moją uwagę skupiam na keczupach, herbatach (te owocowe na pierwszym miejscu mają zazwyczaj podaną dziką różę, a ten główny smak w ilościach śladowych) , a przede wszystkim na wędlinach Mięso oddzielone mechanicznie rządzi

W głównej mierze jest to spowodowane programem "Wiem co jem" z tvn style.

Kiedyś była czekolada i wyrób czekoladopodobny. Teraz większość jedzenia ma jakość podobną do tego drugiego rodzaju Wiem, że najlepiej zrobić samemu wędlinę, upiec chleb, ale gdy nie ma czasu, to nie ma jak

[michal_mg]

moje czytanie składów było spowodowane najpierw dietą żonki - Dukan, dawno, a potem nasza wspólna dieta wg testów IGG, ciekawa lektura o ile wie się co się kryje pod nowymi nazwami - przykładem ciekawym jest KOSZENILA dodawana namiętnie do jogurtów

[Anette28]

to może dopisze,że najdroższa kawa na świecie,to kawa którą "przetrawili" i wydalili cyweta,taka "ichna" kuna.Ziarenka które wydali ,zbiera się i przerabia,Kawa kosztuje krocie.
Ostatnio bardzo modna i także bardzo droga jest kawa (zresztą arabika), którą także "wydalają " słonie....
Ciekawi wygoglują...
W świecie jest dużo podobnego wykorzystania zwierzęcych odchodów..

nie rozumiem czemu mi to tłumaczysz? ja to rozumiem i wcale mnie to nie dziwi

p/s fajny paradoks... taka afera o gównianym cukrze na forum biegunkowiczów, ha,ha,ha

no jak niektórzy robią aferę o głupią ciekawostkę widocznie w życiu brak wrażeń

W głównej mierze jest to spowodowane programem "Wiem co jem" z tvn style.

nigdy nie oglądałam, muszę raz obejrzeć, a ciekawy jest ten program?

co do tej waniliny to japońskie mądre głowy odkryły, że można to wziąć z kału w 2006, ale czy zostało to wdrożone w praktykę i rzeczywiście teraz wszyscy pozyskują to w ten sposób?

no to już dyskusja na inny temat

[obyty.z.cu]

nie rozumiem czemu mi to tłumaczysz?

dlatego

grupa japońskich badaczy kierowana przez Mayu Yamamoto opublikowała informacje o możliwości wyizolowania z kału bydła domowego waniliny.(...).SMACZNEGO

i nie peronalnie Tobie,ale jako ciekawostkę z życia w ogóle.
To co dla jednych jest blee,dla innych może być super.
Pandzia, wywołałaś fajny temat,który pokazuje jak ważne jest czytanie etykiet ,
...a teraz chyba masz zły dzień .

[Lemoni]

michal_mg, koszenila nie robi na mnie wcale wrażenia, nawet sama kupiłam koszenilowy barwnik do wypieków . Wysuszone skorupki owadów ble, a karp w galarecie ze swojej głowy już ok ?

Chociaż przyznaję, że mnie przez jakiś czas obrzydzała podpuszczka.

Jak się zastanowić, to jest dużo "obrzydliwości" na naszych stołach .

[Kamila]

Dla mnie obrzydliwość to np. aspartamy, glutaminiany czy inne sztuczne słodziki i barwniki.

[Anette28]

latego
Pandzia napisał/a:
grupa japońskich badaczy kierowana przez Mayu Yamamoto opublikowała informacje o możliwości wyizolowania z kału bydła domowego waniliny.(...).SMACZNEGO

i nie peronalnie Tobie,ale jako ciekawostkę z życia w ogóle.
To co dla jednych jest blee,dla innych może być super.
Pandzia, wywołałaś fajny temat,który pokazuje jak ważne jest czytanie etykiet ,
...a teraz chyba masz zły dzień .

to nie moje słowa tylko z artykułu

Pandzia, wywołałaś fajny temat,który pokazuje jak ważne jest czytanie etykiet ,
...a teraz chyba masz zły dzień .

nie temat jest ważny i sama zdałam sobie sprawę, że nie czytam etykiet i nie zwracałam na różne sprawy uwagi, aż do tego nieszczęsnego cukru i nie robiłam to z braku czasu bardziej z lenistwa i nie wiedzy