Cytryna a stolec. / Czym zakwaszacie potrawy?

[izo.sim]

Czy jest możliwe, że sok z cytryny użyty do ryby spowodował rozwolnienie stolca i to już po 2-3 godzinach od zjedzenia? Czy ktoś tak miał?
Na szczęście syn miał tylko 1 luźniejszą kupę i wszystko wróciło do normy, jednak na wszelki wypadek wczoraj do buraków dodałam odrobinę octu balsamicznego zamiast cytryny i na razie jest OK.

Czym zakwaszacie potrawy? Przecież w niektórych przypadkach jest to konieczne.

poprawiłem tytuł tematu

[Natalka]

Cytryna to owoc cytrusowy, niektórzy nie mogą ich jeść, w tym wątku pisaliśmy o tym viewtopic.php?t=4623&highlight=cytryna
możliwe że zaszkodziła Twojemu synowi.

[izo.sim]

Dzięki Natalka. Czyli lepiej troszkę octu balsamicznego, albo owocowego?

[Natalka]

No skoro dodałaś trochę octu i nic się nie dzieje, to wygląda, że można

[Mamcia]

A skąd przypuszczenie, że cytryna?? Może ryba?? Uważam, że od octu lepszy kwasek cytrynowy.

[izo.sim]

A skąd przypuszczenie, że cytryna?? Może ryba?? Uważam, że od octu lepszy kwasek cytrynowy.

Stąd przypuszczenie, że tą samą rybę jedliśmy kilka dni wcześniej, ale w warzywach bez cytryny i stolec był normalny.

A co do kwasku - uważasz, że jeżeli sok z cytryny szkodzi, kwasek będzie ok? To jest inny rodzaj kwasu?

[paubom]

Po jednym razie trudno raczej stwierdzić co konkretnie mogło zaszkodzić. Może biegunka wzięła się zupełnie z innej przyczyny, tym bardziej, że była to jednorazowa sprawa... Ja za jakiś czas przeprowadziłabym delikatny (z mniejszą ilością kwasu) test z cytryną raz jeszcze, ale wiem, że to trudna decyzja dla matki, bo nie wiadomo, czy nie zaszkodzi dziecku... co innego jak się przeprowadza eksperymenty na sobie.

[izo.sim]

co innego jak się przeprowadza eksperymenty na sobie.

No właśnie...

[obyty.z.cu]

Czy jest możliwe, że sok z cytryny użyty do ryby spowodował rozwolnienie stolca i to już po 2-3 godzinach od zjedzenia? Czy ktoś tak miał?

wczoraj do buraków dodałam odrobinę octu balsamicznego zamiast cytryny i na razie jest OK.

A skąd przypuszczenie, że cytryna?? Może ryba?? Uważam, że od octu lepszy kwasek cytrynowy

Zawsze jest tak, ze cos komus moze zaszkodzic indywidualnie,czasem poprostu dzien jest taki , ze sie to wszystko zle trawi i nie ma to nic wspolnego z konkretna potrawa.
Ale majac zastrzezenia do cytryny, to rownie dobrze, mozna by sprawdzic co tam jeszcze bylo i jak bylo przygotowane.
Osobiscie nie uzywam octu,wole cytryne, swieza jest pewniejsza.
Ocet balsamiczny jest dobry, ale trzeba go uzywac tylko do odpowiednich potraw, ja uzywam raczej tylko do marynat do mies, ale trzeba uzywac takich "lepszych",
z drugiej strony ma on swoj smak i nie zawsze pasuje do potrawy.

Zgadzam sie z Mamacia.

[madzia]

mi cytryna kosmicznie szkodzi, w zasadzie najbardziej ze wszystkiego.....

[andzka]

Cytryna nie szkodzi mi na jelita, ale jak za dużo to w żołądku kwaśno i zgaga...

[Piciu]

Ocet winny naturalny(mętny) np. z jabłek może spokojnie zastąpić ocet spirytusowy, cytryne czy kwasek cytrynowy. Oczywiście dawkować z umiarem...w sumie jak wszystko w naszych przypadłościach.

[obyty.z.cu]

Ocet winny naturalny(mętny) np. z jabłek może spokojnie zastąpić ocet spirytusowy

tak tylko powiem, ze pierwsze co odstawilem na stale to byl wlasnie ocet spirytusowy i wszelkie potrawy i przetwory z nim zwiazane (np. korniszony).
To nawet nie byl problem biegunek, ale zawsze powtarzajacych sie ostrych bolow "brzucha ".
Najgorsze jest to, ze jako "grzybiarz" i wedkarz, pozbawilem sie tego co najwiecej lubilem, grzybki-borowiki (albo opienki) w zalewie octowej , czy pulpety rybne w zalewie...

[leila]

ja tez odstawiłam ocet ,ketchupu unikam ,smaczne sa sklepowe sałatki jarzynowe ale nie jem bo duzo octu

[Piciu]

Leila , ale samemu można zrobic takie sałatki, i w dodatku wiadomo co wnich jest i że są świeże. A dokładasz, co chcesz, a czego nie