Witam !
Jest coś takiego Topinambur
"20% węglowodanu inuliny"
Może będziemy uprawiać
Pozdrawiam
Topinambur =? Inulina
Moderatorzy: Anette28, Moderatorzy
-
- Debiutant ✽
- Posty: 33
- Rejestracja: 12 kwie 2007, 20:04
- Choroba: CU
- województwo: dolnośląskie
- Lokalizacja: Wrocław
- Kontakt:
-
- Początkujący ✽✽
- Posty: 206
- Rejestracja: 26 paź 2005, 21:03
- Choroba: CU
- Lokalizacja: Inowrocław
- Kontakt:
Re: Topinambur =? Inulina
Zapraszam do wykorzystania przepisów na zupę i kąpiel topinamburową.
Topinamburowa zupa
Składniki:
1/2 kg bulw topinamburu
3 szklanki bulionu
4 łyżki śmietany
2 cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
sok z cytryny
woda
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Bulwy topinamburu należy wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą i namoczyć je w wodzie z dodatkiem cytryny. Następnie blanszować przez kilka minut, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. W rondlu usmażyć na oliwie pokrojoną w plasterki cebulę, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i kawałki bulw. Dobrze wymieszać i dodać do bulionu. Dusić pod przykryciem 20-30 minut, następnie zmiksować, dodać przyprawy i śmietanę.
Na kąpiele reumatyczne: kąpiel z topinamburu
Przy wykopywaniu bulw, warto zebrać także nadziemne części roślin, aby przygotować z nich kąpiel na reumatyczne dolegliwości.
Składniki:
2 kg zielonych części topinamburu
woda
Wykonanie:
Rośliny pokroić, zalać gorącą wodą i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut. Odcedzić i wlać do wanny, rozcieńczając 1:5 ciepłą wodą. Kąpiel powinna trwać kwadrans, następnie należy wodę zmienić, umyć całe ciało mydłem i dobrze spłukać. Kąpiel najlepiej stosować co drugi dzień, a po 20 zabiegach zrobić dwutygodniową przerwę.
A więcej informacji na temat bulw przyszłości, czyli ziemnych gruszkach (o topinamburze) znajdziesz na mojej stronie http://www.blizejnatury.org
Topinamburowa zupa
Składniki:
1/2 kg bulw topinamburu
3 szklanki bulionu
4 łyżki śmietany
2 cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
sok z cytryny
woda
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Bulwy topinamburu należy wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą i namoczyć je w wodzie z dodatkiem cytryny. Następnie blanszować przez kilka minut, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. W rondlu usmażyć na oliwie pokrojoną w plasterki cebulę, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i kawałki bulw. Dobrze wymieszać i dodać do bulionu. Dusić pod przykryciem 20-30 minut, następnie zmiksować, dodać przyprawy i śmietanę.
Na kąpiele reumatyczne: kąpiel z topinamburu
Przy wykopywaniu bulw, warto zebrać także nadziemne części roślin, aby przygotować z nich kąpiel na reumatyczne dolegliwości.
Składniki:
2 kg zielonych części topinamburu
woda
Wykonanie:
Rośliny pokroić, zalać gorącą wodą i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut. Odcedzić i wlać do wanny, rozcieńczając 1:5 ciepłą wodą. Kąpiel powinna trwać kwadrans, następnie należy wodę zmienić, umyć całe ciało mydłem i dobrze spłukać. Kąpiel najlepiej stosować co drugi dzień, a po 20 zabiegach zrobić dwutygodniową przerwę.
A więcej informacji na temat bulw przyszłości, czyli ziemnych gruszkach (o topinamburze) znajdziesz na mojej stronie http://www.blizejnatury.org
CU: Lepiej być nie może