Pyszna zmiana, czyli moje życie bez glutenu - książka

[Mamcia]

Powołanie się na popularną książkę, nie jest dla mnie dowodem naukowym. Jednym glutem szkodzi, a większości nie. Należy pamiętać, że takie publikacje mogą być (i często są) wspierane przez rożne lobby.

[irek]

Jednym glutem szkodzi, a większości nie.

Rozumiem,że taki wniosek jest poparty dowodami naukowymi.Chyba ,że za tymi dowodami kryje się lobby piekarnicze.

[Mamcia]

Ludzie jedli gluten nim powstały jakiekolwiek lobby. Do czasu dostarczenia jakichkolwiek dowodów na szkodliwość glutenu w populacji ogólnej postów czytała nie będę.

[irek]

W populacji ogólnej wiele rzeczy ludziom nie szkodzi ,ale w rozjechanym układzie pokarmowym wiele rzeczy niestety szkodzi.

[chrzanovy]

a może wartałoby zaryzykować takie stwierdzenie ludzie jedli gluten jednym szkodził a drugim nie, a teraz szkodzi częsciej, bo ten gluten teraz to nie ten co np kiladziesiąt lat temu gdzie nie było modyfikacji jedzenia dla osiągniecia profitów ekonomicznych. Uzmyslowienie nowym w temacie NZJ o możliwości rezygnacji z glutenu w poszukiwaniu tego co nam najbardziej będzie słuzyło jest uczciwym rozwiązaniem czy to do końca prawda czy nie. przykład Na oddziale rozmawiałem z takim panem w wieku mojego ojca, ostatnio - 3 lata temu dostał diagnoze CU i nie mogł opanować biegunek w zaostrzeniu. Przeszedł w końcu na bezgluten i bardzo sobie chwali. Jakby nie bylo o tym mowy to by nawet nie wiedzial ze moze sprobowac takiej drogi

[obyty.z.cu]

Przeszedł w końcu na bezgluten i bardzo sobie chwali. Jakby nie bylo o tym mowy to by nawet nie wiedzial ze moze sprobowac takiej drogi

czasy się zmieniają,coraz więcej wiadomości można znaleźć w necie...i to jest ok.
Można poczytać,można samemu spróbować...i to jest ok.
Nie ok. jest to,że niekiedy głosi się jakieś tezy i przyjmuje to za wykładnik najnowszej wiedzy medycznej.
I to nie jest ok.,no bo ktoś nie znający naszych chorób,dostaje diagnozę i przerażony szuka w necie wiadomości,i nagle jest >tę chorobę można WYLECZYĆ stosując taką dietę,albo taką,albo taką kurację oczyszczająca itd...
Czyli robi się komuś niepotrzebne złudzenia,zamiast zająć się porządną nauką edukacji w chorobie czyta jakieś wymyślne,bardzo naciągane strony itd..a choroba postępuje...
To jest właśnie nie w porządku.
W cytowanym artykule kardiolog pisze o swojej książce,o swoich przemyśleniach,o zastosowanej diecie,ale ...tu jest właśnie ale....NIKT tego nie potrafi potwierdzić a zaprzeczać nie ma sensu,no bo jak polemizować z doświadczeniem kardiologa -opowiadającego o swojej kuracji.
No i temat,jest książka = kasa.
Współcześnie codziennie dowiadujemy się jak "autorytety" padają,bo oszukiwali za kasę i dla kasy.
Czasem sami byli naciągani...takie życie.

Ja jestem nauczony jeść chleb,pieczywo to podstawa,ale...jem kiedy mogę.Mi nie szkodzi,a wprost przeciwnie,ale w zaostrzeniach odpuszczałem i inne szły inne składniki jedzenia,bo się nauczyłem jakie brać leki,jak dostosowywać jedzenie.
To trzeba się nauczyć,pewnie że nie z netu,a od lekarzy i z ich publikacji itd.,a często od innych chorych mających swoje "sztuczki" chorowania.
Każdy musi wiedzieć co mu indywidualnie szkodzi,a co nie.
Najgorsze są diety eliminacyjne.

[chrzanovy]

słowem podsumowania jak długo mózg działa to go używać, nie wierzyć we wszystko co sie plecie , testować na sobie i wtedy prawda dostaje weryfikacji. A co działa na jednego nie musi działać na drugiego. Jak mawiał jeden poczciwy staruszek - wszystko jest względne - nawet gluten:)

ps, ja wcinam mi nie szkodzi

[Anonymous_13ece955]

Uzmyslowienie nowym w temacie NZJ o możliwości rezygnacji z glutenu w poszukiwaniu tego co nam najbardziej będzie słuzyło jest uczciwym rozwiązaniem czy to do końca prawda czy nie.

Jakby nie bylo o tym mowy to by nawet nie wiedzial ze moze sprobowac takiej drogi

otóż to.

najważniejsze to uświadomić ludzi, zwłaszcza chorych, że:
To, co dla jednego jest pożywieniem, jest trucizną dla drugiego.
i nie chodzi tu tylko o gluten czy pszenicę, tylko o każdy składnik pokarmowy.

u pani Agaty wrogiem okazał się być gluten, u innych będzie seler, mleko, jajko itd.
Każdy ma inne wymagania, potrzeby, preferencje, granice tolerancji itd. Warto o tym mówić, aby każdy znalazł swoje optimum i mógł cieszyć się życiem o najwyższej możliwej jakości.

przykład ode mnie, pomijając gwiazdorski gluten, odkrycie alergii na ziemniaka wyeliminowało koszmarne wzdęcia (ciąża ok. 7 miesiąc jak nic) i "ziemniaczane" samopoczucie.
ale do dziś słyszę: nie możesz ziemniaków?! to niemożliwe, wszyscy jedzą ziemniaki, to nasza duma narodowa! itp

[patkaas]

odkrycie alergii na ziemniaka

robiłaś może jakieś testy na nietolerancję pokarmową?

[Anonymous_13ece955]

patkaas, tak, na alergię klasyczną IgE-zależną i opóźnioną, czyli tzw. nietolerancję - w klasie IgG. i w tym i w tym wyrósł ziemniok

[patkaas]

Maatylda, czyli u Ciebie test prawdę powiedział widzę czytałam też tu na forum i różnie piszą. Mi generalnie doradzano zrobienie sobie takich testów z krwi, ale jeśli już to tych lepszych i zarazem droższych(ok. 500 zł), które nie wymyślą żadnych bzdur, bo i to się zdarza. Kiedyś zrobię na pewno, a nuż rzeczywiście coś jest na rzeczy i jem nieświadomie szkodząc flakom

[irek]

Najgorsze są diety eliminacyjne.

Że tak zapytam ,co jest złego w eliminacji glutenu lub laktozy?
Inaczej jakie wartości odżywcze tracę po rezygnacji przetworzonych zbóż mocno potraktowanymi dodatkami chemicznymi,a których ,to wartości nie znajdę w innych produktach?

[deth]

Wszystko jest dla ludzi, jedzenie badż nie glutenu tez. Ja mam umiarkowane stanowisko. Jestem w stanie wyobrazić sobie sytuację, w ktorej eliminacja glutenu komus pomogla, ale...
Jest część w tej grupie, ktora żywila sie wszystkim co rynek oferuje a potem przechodząc na diete, w ktorej eliminuje gluten, zaczyna przy okazji unikac innych produktow, np: pizza, hamburgery, w ktorych ten gluten jest. Dzieki temu, nabiera przekonania, ze czuje sie lepiej, przez eliminacje jedynie glutenu, a prawdą jest, że zaczyna sie calkiem inaczej, zdrowiej odzywiac ?
Amerykanie ogolnie mają chyba problem z nadwagą itp, stąd co jakiś czas nowa moda dietowa. Moze to i nawet dobre. G-free bardzo medialne i zmusza do zastanowienia się, co JA sam jem.

[Konraaad]

Właśnie zamówiłem książkę Pyszna zmiana, czyli moje życie bez glutenu na merlin.pl za 29.99 zł.
Jutro idę ją odebrać w punkcie merlina w Rzeszowie, bo zamówiłem z odbiorem osobistym, żeby nie płacić za przesyłkę
Jak przeczytam to napiszę Wam swoją recenzję

[Anonymous_13ece955]

Konraaad, ja również. ale po świętach, bo książka ma być prezentem od bracicha