Obieramy ją, kroimy na kawałki (jak wiadomo im mniejsze tym szybciej nam się ugotują).
Do garnka wlewamy wodę, wrzucamy kostkę rosołową lub przygotowujemy prawdziwy rosół. Kawałki cukinii wrzucamy do rosołu (czy wody z kostką
) i czekamy aż będzie miękka. Teraz jedziemy z blenderem
Po zblendowaniu doprawiamy do smaku pieprzem, solą, czym lubimy (koperek fajnie się z tym komponuje).
Dla zdrowszych bądź z tolerancją polecam podsmażyć cebulkę, troszkę czosnku i wrzucić do zupy
Ja jem z grzankami, a moja współlokatorka z utartym żółtym serem...
SMACZNEGO
z masłem, śmietanka 30% i ziołami prowansalskimi. I szczypiorek na wierzch. I dużo grzanek z białej bułeczki 