Kiszenie ogórków

[nestetin93]

Witam

Mógłby ktoś mi podać jakiś dobry przepis i sprawdzony na kiszenie ogórków

Pozdrawiam

[deth]

duże naczynie, łyżka stołowa soli na kilo ogórów, koper - sporo, czosnek mało. zalać wodo wymieszać i czekać

[lorema]

Do wypowiedzi detha dodałabym jeszcze chrzan - korzeń albo liście ( jeżeli mają być małosolne to mogą być liście) i ja dodaje dużo czosnku

[Gottii]

ja również coś dodam od siebie bo widzę iż Panowie nie wiedzą jak się powinno porządnie do tej sprawy podejść, nie można kisić ogórków czy to małosolnych, mocno solnych czy przesolonych bez 0,5 litra dobrej wódeczki. kolejne 0,5 kiedy je otwieramy i konsumujemy :D

[nestetin93]

ja również coś dodam od siebie bo widzę iż Panowie nie wiedzą jak się powinno porządnie do tej sprawy podejść, nie można kisić ogórków czy to małosolnych, mocno solnych czy przesolonych bez 0,5 litra dobrej wódeczki. kolejne 0,5 kiedy je otwieramy i konsumujemy :D

Pół litra wódeczki to akurat może na 18 urodziny w pazdzierniku teraz jeszcze nie chce popijać żeby lekarz nie dostał zawału serca

[Ania406]

Ogórki kiszone wg przepisu rodzinnego : )

-ogórki umyć i powkładać do słoików
-do każdego słoika dodać:
2-3 ząbki czosnku,
kawałek korzenia chrzanu,
koper- najlepiej górną część z nasionami,
2 liście wiśni i 2 liście czarnej porzeczki.

-zalewa- na każdy litr wody, 1 łyżka stołowa soli kamiennej- zagotować i odstawić do wystudzenia, po czym lekko letnią wodą zalewać ogórki w słoikach.
-słoiki zakręcać gdy woda w nich wystygnie i przenieśc w chłodne, ciemne miejsce.

Wychodzą pyszne ogóry

[deth]

Wychodzą pyszne ogóry

dokładnie zamknij słoiki - bo wszystkie wyjdą


jeszcze chciałem dodać, ze raz kisiłem w dużej 5 litrowej butli po wodzie mineralnej ale tylko takie, które przechodziły przez szyjkę - potem butle sie przecina u góry i je

[Missgrey]

Można dorzucić kilka ziaren ziela angielskiego, np. 5 na 5 kg ogórków, przyjemnie pdnosi smak.

[Gottii]

dużej 5 litrowej butli po wodzie mineralnej

me 2 sposób rewelacyjny

[malibutpsa]

Ogórki kiszone wg przepisu rodzinnego : )

-ogórki umyć i powkładać do słoików
-do każdego słoika dodać:
2-3 ząbki czosnku,
kawałek korzenia chrzanu,
koper- najlepiej górną część z nasionami,
2 liście wiśni i 2 liście czarnej porzeczki.

-zalewa- na każdy litr wody, 1 łyżka stołowa soli kamiennej- zagotować i odstawić do wystudzenia, po czym lekko letnią wodą zalewać ogórki w słoikach.
-słoiki zakręcać gdy woda w nich wystygnie i przenieśc w chłodne, ciemne miejsce.

Wychodzą pyszne ogóry

Dokladnie Moje ogorki robie bardzo podobnie i nieskromnie uwazam, ze sa najlepsze na swiecie Przepis mam od Mamy..
Robie podobnie wg podanego przepisu przez Anie. Z tymze do kazdego sloika dodaje jeszcze ze 2 liscie debu i ogorki zalewam wrzatkiem. Dzieki temu ogorki sa cale zime chrupkie. Po zalaniu sloiki odwracam do gory nogami (jak ktorys przecieka - przecieram ponownie brzeg sloiczka do sucha i zmieniam mu nakretke). Ogoreczki lezakuja w cieple okolo doby i wynosze je do chlodnej piwnicy.
Zycze smacznego

[fika]

Moja znajoma zakopuje taką plastikową bańke z ogórkami(chyba 10l )w ziemi,podobno to jakiś super sposób

[obyty.z.cu]

Moja znajoma zakopuje taką plastikową bańke z ogórkami(chyba 10l )w ziemi,podobno to jakiś super sposób

chyba na łakomczuchów
sorki,ale samo się napisało

[fika]

chyba na łakomczuchów

to może być to

poprawiłam cytowanie

[BartoszBar]

do sloja + marchew i koperek